关于奶粉的勾兑，最让家长郁闷的就是“不容易溶解”，尤其是看到宝宝喝奶后瓶底*壁、硬块、沉淀，总是很郁闷。另外，普通家长对奶粉的溶解性缺乏专业知识和科学认识，所以特别容易把奶粉的溶解性和奶粉的质量联系起来。那么奶粉冲不开是什么原因，可能是宝妈做错了这几件事。
奶粉冲不开是什么原因
1、奶粉的成分
婴幼儿配方乳粉主要成分中的蛋白质和脂肪不溶或微溶于水，当奶粉完全溶解冷却后，会有一些脂肪营养素沉淀附着在瓶壁上，这并不要紧。这就是奶粉中的脂肪物质。冲调奶粉时，瓶底的不溶性沉淀物是不溶性的，不是其他杂质，不会对宝宝造成任何健康安全风险。
2、水温不合适
水温过低时，会影响奶粉颗粒的吸湿性和分散性，奶粉的溶解性自然会降低。水温过高时，奶粉中的脂肪沉淀并吸附其他奶粉颗粒，沉淀的脂肪容易形成脂肪膜，静置后悬浮在奶液表面，使奶粉不能充分溶解。所以不建议用过度烧开的水冲奶粉，冲沉淀物多的奶粉容易造成沉淀挂壁。
3、冲调的方式
有些妈妈担心奶粉溶解时会产生泡沫，搅拌时摇晃力度不够，使水不能与奶粉颗粒充分接触，容易出现虹吸现象(外面湿，里面干奶粉结块)。一旦出现这样的奶块，即使用筷子搅拌也很难溶解。所以，在调配奶粉的时候，一定要记住先把水放出来，使牛奶的浓度更准确，这样可以提高溶解性。
