藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。所以藜麦具有全面的营养价值、显著的食疗功效，因此不少人在生活中会经常食用藜麦来进行食疗，但其实这三种人不宜吃藜麦，为了健康赶紧进来看看。
其实这三种人不宜吃藜麦，为了健康赶紧进来看看
第一种、胃肠不佳者
正常人适当食用藜麦可以起到促进消化等利于肠胃的作用，但是对于胃病患者而言就不太友好了。因为藜麦是一种类似于粗粮的食物，里面的维生素和纤维素含量很高，质地较硬，所以对于肠胃不好的人来说，本来自身的消化功能就很弱，如果过量食用藜麦容易增加胃道负担，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，不利于身体健康。
第二种、藜麦过敏者
大部分藜麦都是可以吃的，但是如果你对藜麦过敏，那么最好不要吃藜麦，否则可能会诱发或加重自己的过敏症状，导致皮肤过敏、肠胃不适、腹泻等症状，对身体健康构成威胁。
第三种、易上火者
对于容易上火的人来说，不适合吃藜麦，因为藜麦性温，吃多了必然会加重上火。对于容易上火的人来说，容易加重上火症状。
食用藜麦的好处
一、增加饱腹感
藜麦不仅能为身体提供足够的蛋白质，还能延缓胃的排空，延长饭后的饱腹感。研究表明，吃含有藜麦的早餐可以增加人的饱腹感，同时藜麦中的蛋白质可以提供持续稳定的能量，可以让肚子饱得更久。
二、促进胎儿发育
藜麦是最适合孕妇的健康食材，可以为女性身体补充丰富的维生素E和天然叶酸。这些物质可以通过脐带被腹中的胎儿吸收利用，促进胎儿发育，降低胎儿畸形率。
三、预防心血管疾病
藜麦还富含微量元素镁和一些天然芦丁，这些物质是人体血管正常运作所必需的营养物质。它们能改善血管的韧性和弹性，防止血压和血脂升高，营养心肌，提高心肌收缩力。多吃藜麦可以保护心血管疾病，降低心血管疾病的发病率。
