古往今来，劳动人民对于冬至吃饺子总结出很多有意思的顺口溜和谚语，这样代表着人们的一种生活习惯和文化底蕴，冬至吃饺子的顺口溜，冬至吃饺子的谚语，下面带来介绍。
冬至吃饺子的顺口溜
1、冬至吃饺子顺口溜(一)
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。
面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。
巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。
山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋?
2、冬至吃饺子顺口溜(二)
动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎;
温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。
3、冬至吃饺子顺口溜(三)
北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤;
若要一年不生病，快找名医下膏方。
冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香;
阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。
4、冬至吃饺子顺口溜(四)
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。
5、冬至吃饺子顺口溜(五)
冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。
不要人夸味道好，只要饺子吃的香!
饺子的来历：
相传汉朝的时候，张仲景把抗寒的药材包在面皮里煮熟，在最冷的冬至那天分发给穷人们，让他们也能安然过冬。
因为穷人们常常在严寒中被冻掉耳朵，所以张仲景把这种半药半食的东西捏成耳朵的形状，并且命名为娇耳。
后来，冬至吃娇耳慢慢变成了一种习俗，娇耳的称呼也慢慢变成了饺子。
冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史了。古代人说：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰「冬至」。
我国自古就对冬至非常重视，曾有「冬至大如年」的说法。中国人认为，白昼一天天变长，是一个节气循环的开始，「阳」气逐渐回升，是个吉利的日子。
冬至吃饺子的谚语
1、冬至到，吃水饺.
解释：到了冬至这一天，为了纪念张仲景的“娇耳”，吃水饺成为一种习惯。
2、十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
解释：公历十月一日是冬至节气到了的时间，这一天每家每户都会包饺子过来吃。
3、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
解释：东汉的张仲景辞官回家后，发现白河两岸的亲民因寒冷坏了耳朵。他命徒弟取锅熬至一些羊肉、辣椒和驱寒的药材，然后将这些东西煮熟后捞出剁碎，用面包成如同耳朵一样的“娇耳”，让大家喝汤吃面，这样身上暖和，冻过的地方也渐渐痊愈。
人们感谢张仲景的善良，学着他的样子做成了“娇耳”来治病，慢慢的谐音成了“饺子”，然后就流传出“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这样的谚语。
4、冬至饺子夏至面。
解释：在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子，喻义团团圆圆。而夏至的时候则要选择吃一顿面条，预示着风调雨顺。
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