现在，许多人不喜欢蔬菜，而更喜欢肉。其实在长期吃肉的情况下，很容易出现偏食，时间长了就会出现营养不良，诱发各种疾病。所以，适当吃一些蔬菜是很重要的。下面就来带大家了解下不吃蔬菜对身体有什么害处。
不吃蔬菜对身体有什么害处
1、破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可以促进肠道有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道有益菌的生长环境，影响肠道对营养物质的吸收功能。
2、导致便秘
蔬菜中含有人体所需的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，从而起到促进排便的作用。当人体减少蔬菜的食用量时，身体会因缺乏膳食纤维而容易出现大便干燥、排便困难的情况。
3、引起肥胖
蔬菜被人体食用后会产生相当的饱腹感，从而平衡肉类等高热量食物的摄入。如果日常生活中蔬菜摄入不足，过多摄入其他饮食会导致热量摄入增加，从而导致肥胖。4、维生素c摄入不足。
蔬菜是维生素C的主要来源，维生素C对人体发育影响很大。能促进钙沉积，是牙齿和骨骼健康发育的必需营养素。如果不经常吃蔬菜，很容易出现牙髓出血、牙髓炎、骨骼软脆、皮下出血、身体感染。
5、导致食欲不佳
不爱吃蔬菜还可能影响身体的其他生理功能，引起食欲不振、食欲不佳等症状。很多人不吃蔬菜，只喜欢吃肉。但是只吃肉不仅会造成偏食，长此以往还会造成营养不良、便秘等多种疾病。
6、热量摄取过多
饮食中纤维素缺乏饱腹感，会导致热量摄入过多，导致肥胖。成年人容易患各种慢性病。高油高糖的零食会影响正餐的食欲，导致体重不足，营养缺乏；甜食、油炸和咸的零食会导致龋齿、肥胖或味觉过度。
