水果的酸度与维生素C的含量没有必然联系呢。这是因为,水果的酸味并不是由维生素C的含量决定的,而是与有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)组分的种类和构成比例有关。水果吃起来是酸是甜,主要是由糖、酸含量及其比例(即“糖酸比”)决定。
维生素C又被称为抗坏血酸,可以帮助人体促进胶原蛋白的合成、提高免疫力、清除自由基、降低胆固醇和美白等,因此帮身体补充足够的维生素C非常重要哦!
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