与配方奶喂养相比,母乳喂养能够改善认知能力和早产儿的视力。有研究把这归功于 DHA,因为母乳中含有 DHA,而牛乳中不含。
目前研究仍未明确「非母乳喂养的宝宝,能否通过补充 DHA 获益」。
那么,宝宝需不需要吃 DHA 补充剂呢?
DHA 是什么?
作为大脑和视网膜发育的必需成分,DHA 对神经发育至重要,因此也受到了社会的广泛关注。
DHA 是 α-亚麻酸(ALA)的体内活性终产物,是一种必需脂肪酸,只能从膳食中获得。二十碳五烯酸(EPA)是 DHA 的前体,在肝脏内代谢为 DHA。
DHA 主要源于鱼类,尤其是鲱鱼、金枪鱼和鲑鱼等油性鱼类,以及源于富含 DHA、EPA 和 ALA 的食物(鱼类、蛋类或藻类)喂养的鸡及其鸡蛋。
所以摄入富含 DHA、ALA 和 EPA 的食物,均可补充 DHA。
国内补充 DHA 有什么建议?
不同国家地区有不同的标准,但也基本差不多。我国 2015 年《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》 中建议:
婴幼儿每天应摄入 100 毫克的 DHA。
母乳喂养的婴儿不需要补充 DHA,但乳母每日摄入 DHA 不少于 200 mg,可通过每周进食鱼 2~3 餐且至少 1 餐为富脂海产鱼,每日食鸡蛋 1 个。
配方奶喂养的宝宝,可用含 DHA 的配方,其中 DHA 含量应为总脂肪的 0.2%~0.5%(如果配方奶中不含 DHA,可口服补充剂,或膳食补充)。
宝宝每日喝多少母乳才满足 DHA 摄入?
DHA 的最佳来源是母乳,其次是其他食物,如海产品、藻类、蛋类等。若食物中摄入不足的时候可以考虑口服 DHA 补充剂。
在美国,乳母 DHA 摄入量达 100 mg/d 以上,宝宝摄入 750 mL 母乳,可满足宝宝每日 100 mg DHA 的摄入量。
而以鱼类作为主要膳食来源的中国女性,母乳中 DHA 浓度是美国的 5.5 倍左右,相当于 130 mL 母乳的 DHA 即可满足宝宝每日需求(含 DHA 100 mg)。
所以,如果天天或隔天就有吃鱼的家庭,宝宝和乳母每日摄入的 DHA 完全是足够的。即使没有母乳喂养,添加辅食后也能从膳食中摄入足够的 DHA。
而且 ALA,其中《中国居民膳食指南》2016 版就有建议婴儿添加辅食后,可以在水果、蔬菜和谷物类辅食中,加入 5~10 g 富含 α-亚麻酸的植物油,比如核桃油、亚麻籽油、紫苏籽油等。
那宝宝要补DHA吗?
母乳喂养的宝宝(早产儿、足月儿)不需要额外服用 DHA 补充剂。妈妈每日摄入 DHA 不少于 200 mg,可通过每周进食鱼 2~3 餐且至少 1 餐为富脂海产鱼,每日食鸡蛋 1 个,或补充剂来实现。
配方奶粉或混合喂养的「足月」宝宝(未添加辅食)可以选择 DHA 含量占总脂肪含量 0.2%~0.5% 的配方奶。如果配方奶粉里面不含 DHA,可以口服 DHA 补充剂,每日 100 mg。
配方奶粉或混合喂养的「早产」宝宝(未添加辅食)中国没有明确要求早产儿的补充剂量,可以按上面足月儿的建议。如果参考美国的建议,因为早产儿的 DHA 储备较低,即建议每日摄入 200 mg 的 DHA。如果参考欧洲的建议,每日摄入 12~30 mg/kg 的 DHA。
宝宝添加辅食后膳食补充为主。保证一周中有 2~3 餐吃鱼,每餐 50 g,并且有 1 餐以上为脂肪含量高的海鱼。
哪些食物含 DHA 多且安全?
下表是 FDA 关于孕妇、备孕或哺乳期妇女的食用鱼类建议。
一份约 100 克,成人每周 2~3 份可使每日平均 DHA 摄入大于 200 mg。婴幼儿每份减半为 50 克,也可使每日平均 DHA 摄入大于 100 mg。所以基本不需要药补。
需要注意,有些海鱼中汞含量较高,比如下表的鱼,要尽量避免食用。
同时,一些海藻的 DHA 含量也比较高,比如海带、紫菜、裙带菜等海藻类。
有趣的是,有吃鱼的鸡的鸡肉和蛋也富含 DHA。所以自家的土鸡蛋更有营养,可能还是有些道理的。
宝宝 DHA 补充剂怎么选?
如果仔细看上文,就会发现,按中国大部分人的饮食习惯,DHA 补充剂几乎用不上。对于配方奶喂养且未添加辅食的婴儿,倒是需要口服 DHA 补充剂。
目前 DHA 商品主要分为两类:来自于鱼油的 DHA 和藻油的 DHA。
鱼油和藻油的主要区别是鱼油比较腥,且含有 EPA(即 DHA 的前体);而藻油口感更好,不含 EPA。
对婴儿用鱼油好,还是藻油好,在儿童身上并无相关研究。不过在这些脂肪酸的摄入推荐中,并无规定 EPA 的摄入量。
在成人的研究中,由于有证据表明 EPA 和 DHA 都有相同的生物效应,还有互补作用,所以最好同时摄入两者,以充分发挥对健康的益处;现有证据还不支持采用某一特定比例或组合的 EPA 和 DHA。
而且妊娠期母体的 EPA 可促进 DHA 的转运和胎儿细胞对 DHA 的摄取。所以成人最好是食补,或服用鱼油。
在中国婴幼儿配方食品标准(0~12 月龄)中规定,EPA 的含量不得超过 DHA 含量,也就是说 EPA 的添加量最高不能超过总脂肪的 0.5%;且 EPA 也没有被列入标准的可添加成分中。
所以,相对而言,不含 EPA 的藻油口感更好,可能是更适合婴儿的 DHA 来源。
如果宝宝的配方奶 DHA 含量不足,或混合喂养摄入的 DHA 不足,能通过膳食补充最好,或者计算宝宝通过配方奶(或和食物)摄入量,再确定合适的 DHA 补充剂量。
假如宝宝每天摄入 70 mg DHA,还差 30 mg,那么不足的可以通过每 3 天口服一颗 100 mg 的补充剂补充。
若配方奶中不含 DHA,且宝宝无辅食 DHA 来源,建议选择单位剂量为 100 mg 的补充剂.
总结
婴幼儿每日 DHA 摄入量建议为 100 mg;孕妇和哺乳期每天摄入 DHA 不少于 200 mg。
食物是 DHA 的最佳来源。
成人每周进食鱼 2~3 餐且至少 1 餐为富脂海产鱼(每餐鱼 100 克),每日食鸡蛋 1 个,可达到平均每日 200 mg 以上的 DHA 摄入。婴幼儿每餐份量可减半。
无食物 DHA 来源或来源不足的婴儿,可以按需口服补充剂。