孕妈怀孕后，胎儿的营养都是妈妈本身的营养通过羊水传递的，所以这个时候，若是孕妈妈自己本身缺铁的话，就会造成宝宝生长发育不良。因此，孕妈妈们一定要在孕中期重视补铁，若是在孕前或者孕早期时，就检查出了自己缺铁，更要是提前开始补铁，补铁一般分为食补和药补，若是缺铁不严重，则可以单纯食补就可以，若是严重的话，则需要食补+药补一起来补充。
根据2016版《中国居民膳食指南》的建议，孕中、晚期，铁的适宜摄入量应分别为25mg/天，35mg/天，最高摄入量为60mg/天。
怀孕后，孕妈可以这样补铁
1、多吃含铁丰富的食物
含铁量丰富并且吸收率较好的食材有：动物肝脏，如猪肝、鸭肝等，动物血如鸭血、猪血等，还有瘦肉、油菜、黄豆、紫菜等都是补铁的优质食材。
2、补充铁剂
如果孕妈本身缺铁严重很多时，就不能单纯只用食补的方法，还需要补充外源性铁剂，这个时候，一定要记住，在医生的指导下再服用，不能擅自买药服用。
3、搭配维C一起补充，效果会更好哦。
孕妈还可以这个时候搭配一些富含维C的新鲜果蔬一起食用，因为维C可以有效的促进铁的吸收，补铁很重要，但是吸收也十分重要，若是不吸收，补再多的铁也是无用。
下面就为大家推荐一下，我今天为大家整理的这12道菜谱，里面都含有补铁的优质食材，大家赶快收藏起来照做呀！
1.鲜菇猪红汤（猪血铁含量8.7mg/100g）
原料：猪血、平菇、瘦肉、香菇
做法：
1、猪血洗净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出
2、香菇、平菇洗净切块，瘦肉洗净切丝
3、猪血冷水下锅，水开之后下入香菇和平菇
4、煮10分钟之后加入肉丝，盐，生抽等调味品，煮熟即可出锅
2.番茄鸭血面（鸭血铁含量30.5mg/100g）
原料：鸭血、番茄、面条
做法：
1、猪血洗净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出
2、番茄洗净去皮切小块
3、热锅中放少许油，将番茄炒出汁，加适量清水
4、水开下入面条，面条快熟时倒入鸭血，调味品搅拌均匀
5、煮1-2分钟即可关火出锅
3.虾皮炒菠菜（虾皮铁含量6.7mg/100g）
原料：菠菜、虾皮、蒜末少许
做法：
1、菠菜洗净切段，大蒜切碎，虾皮洗净沥干水分
2、起锅热油，放入蒜末、虾皮爆香
3、加入菠菜翻炒变熟，加少许盐翻炒均匀即可出锅
4.紫菜蛋花汤（紫菜铁含量54.9mg/100g）
原料：紫菜、鸡蛋
做法：
1、锅内烧水，倒入少许酱油，加入撕碎的紫菜，煮开
2、倒入水淀粉勾芡，鸡蛋打散倒入锅内
3、蛋花飘起来时关火，加入盐，香油，虾皮，葱花即可出锅
5.红烧鲍鱼（鲍鱼铁含量22.6mg/100g）
原料：鲍鱼、葱姜蒜末少许
做法：
1、鲍鱼处理干净，改花刀
2、锅中热油，倒入葱姜蒜末爆香
3、放入鲍鱼，加入料酒、蚝油、生抽、白糖，快速翻炒
4、加入少许水，大伙焖6分钟，关火出锅
6.鸡肝芝麻粥（黑芝麻铁含量22.7mg/100g）
原料：鸡肝、鸡汤、大米、熟黑芝麻
做法：
1、鸡肝洗净冷水下锅，煮去血污，换水再煮10分钟后捞出切碎
2、锅中倒入鸡汤，倒入洗净的大米，煮至浓稠
3、加入鸡肝碎，煮熟撒入芝麻，搅拌均匀即可出锅
7.芝麻酱拌面（芝麻酱铁含量50.3mg/100g）
原料：芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝
做法：
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丝
2、锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出过水
3、面内放芝麻酱2勺，生抽1勺，糖少许，醋1勺，芝麻香油少许
4、加黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可
8.蚝油烧口蘑（口蘑铁含量19.4mg/100g）
原料：口蘑、青椒
做法：
1、口蘑洗净切块，青椒切片
2、调汤汁：2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖搅拌均匀
3、锅中倒油，倒入口蘑快炒，炒出水分，加青椒翻炒均匀
4、倒入料汁继续翻炒，让每个口蘑都裹满汤汁
5、炒至变熟即可出锅
9.清炒豆腐皮（豆腐皮铁含量13.9mg/100g）
原料：豆皮、胡萝卜、鸡毛菜
做法：
1、豆腐、胡萝卜洗净切丝，鸡毛菜洗净
2、起锅烧油，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入豆皮翻炒
3、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入鸡毛菜快速翻炒
4、炒至变熟即可出锅
10.黄豆炖排骨（黄豆铁含量8.2mg/100g）
原料：排骨、黄豆
做法：
1、排骨洗净焯水，去除血污，捞出洗净备用
2、黄豆提前泡好
3、把黄豆和排骨一起倒入高压锅里
4、加姜片、生抽、水，炖15-18分钟
5、压力锅压力下降时，根据味道加入少许盐即可
11.彩椒炒猪肝（猪肝铁含量22.6mg/100g）
原料：彩椒、猪肝
做法：
1、猪肝洗净切片，放入生抽、料酒、盐腌制一会
2、起锅热油，倒入猪肝翻炒至变色捞出
3、倒入少许油，加入彩椒大火翻炒，2分钟后加入猪肝
4、一起翻炒之变熟，加入盐、生抽调味即可出锅
12.蒜蓉粉丝蒸蛏子（蛏子铁含量33.6mg/100g）
原料：粉丝、蛏子、蒜末
做法：
1、蛏子处理洗净摆盘，开水泡粉丝泡软放在蛏子上
2、大蒜切末，蚝油、生抽、白糖、盐调料汁
3、起锅热油，将蒜末爆香倒在粉丝上，浇入料汁
4、上锅蒸，水开蒸5分钟左右即可出锅
5、淋上热油就可以了
