其实转眼很快又要过年了，还不快点学几道菜压压惊，过年饭桌上再也不用被批评不会做饭啦~那么就分享做起来很简单的小白菜炖土豆。这是一道地地道道的农家菜,在东北农村一般做这种炖菜,要用捞饭的米汤来炖制,连油都不用,吃起来特别“香”。
小白菜炖土豆的做法
1.
小白菜去根洗净
2.
土豆去皮切成粗条，猪肉切片
3.
起油锅放肉片
4.
加料酒和酱油
5.
加适量水
6.
盖上盖子将水烧开
7.
放土豆条继续炖十分钟
8.
放入小白菜
9.
加盐
10.
炖至小白菜变软，加鸡精
11.
拌匀出锅
小贴士营养价值分析
小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。除了常见的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以外，还含有叶酸、钙、磷、钾等对人体十分有益的营养元素。小白菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用。
土豆是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值。
