乙型肝炎是一种高度传染性的疾病。在日常生活中，患者除了与医生合作外，还需要更加注意餐饮。有些食物营养丰富，可以保护肝胆，而有些食物吃得太多会对肝胆产生不良影响。那么乙肝患者为什么不能吃呢？建议患者少吃这10种食物。
乙肝患者什么都不能吃
1.生姜
姜是家庭生活中不可缺少的调味品，也是一种中药。然而，肝炎患者吃姜并不容易治愈疾病。由于姜的主要成分是挥发油、姜酚和淀粉，姜酚可使隐形肝炎患者的肝细胞变性坏死，肝细胞细细染色，因此肝功能异常。
2.甲鱼
由于胃粘膜水肿、肠绒毛增厚缩短、胆汁分泌紊乱等原因，肝炎患者的消化吸收功能大大减弱，甲鱼富含蛋白质，不仅难以吸收，而且增加了肝脏的负担。
3.辣椒
辣椒会*肠道，严重时会导致胃炎、胃溃疡。特别是大三阳肝功能异常患者，有消化道不适症状，辣椒对胃肠道有*作用，可能导致病情加重。
4.炸鸡
乙肝饮食禁忌包括油炸食品，属于高脂肪食品，不易消化吸收，乙肝患者不宜食用。
5、大蒜
大蒜的某些成分能*胃肠道，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和消化功能，加重肝炎、厌食、油腻、恶心等症状。
6.肉汤
肉汤、鱼汤、鸡汤等。它们都是在肝炎中代谢的，肉汤中的大量嘌呤和氮物质必须由肝脏处理，所以不要喝肉汤，这对肝脏不好。
7.羊肉
羊*有益气补虚、补血壮阳的作用，但乙肝患者不能充分消化羊肉中的蛋白质和脂肪，不利于病情。
8.皮蛋
皮蛋中含有一定量的铅，可以代替人体内的钙。经常吃皮蛋会导致缺钙和骨质疏松，所以也是乙肝患者的禁忌食物。
9.酒
乙肝患者千万不要喝酒。肝脏中酒精的代谢会使肝脏恶化。
10.葵花籽
多味瓜子是由瓜子和香料、盐和糖精制成的。有两种香料：天然香料和人工香料，但无论哪种香料对肝脏都有害。
乙肝患者在日常生活中必须保持健康饮食，一日三餐定期定量，保持多样化的饮食结构，多吃绿色蔬菜和水果，具有一定的养肝作用。你应该避免吃上面提到的五种食物，戒烟戒酒。同时，要保持积极乐观的态度，坚持规律合理的体育锻炼，有利于患者的健康。
