网上订餐食品安全不再是“监管盲区”
在手机或电脑上点点，饭菜就送到手上，网络订餐方式如今已为众多市民所熟悉。但是，方便快捷的网络订餐能让人放心吗？记者从昨天召开的全市网络订餐食品安全管理工作会上获悉，从8月1日至10月30日，我市将进行一次网络订餐专项整治，以此规范网络订餐餐饮服务经营行为，构建良好餐饮消费环境。
高温天网上订餐生意火爆
个别快餐店一天接150多单
最近一段时间，连续的高温将很多人吓得躲在空调房里。为解决吃饭难题，很多市民选择网上订餐，只要下单，饭菜很快就送到家。
中午11点，正是大家忙着烧饭的时候，但是市民肖小姐却非常悠闲。“出门买菜太晒了。在家烧顿饭，能把人热死。我让老公在单位食堂吃，我自己在网上订餐。”
“食堂吃够了，我们在网上订餐，那么多的餐饮店，我们天天换花样吃。”市民卢小姐说，这几天，出门就是“免费蒸桑拿”，还是躲在空调房里舒服。
记者从百度外卖泰州区域公司获悉，外卖的销售额与天气关联密切。以最近一周为例，气温越高，网络订餐量越大。“最近一周，我们的网络订餐总量在18000单左右，日均约为2500单，订餐量比平时提高了25%。有个别餐饮店一天的订单超过150单。”百度外卖泰州区域公司负责人韩波介绍，大家点餐的人均消费费用在38元左右。快餐、奶茶、黄焖鸡等，是客户比较欢迎的品类。
良莠不齐卫生存隐患
部分餐饮单位无证无照
据了解，在我市，网络订餐平台共有3家，除百度外卖，还有美团外卖、饿了么。
市食药监局食品餐饮监管处处长刘玉平介绍，前期，市食药监局对我市网络订餐情况进行了摸底调查。除3家网络订餐平台外，58同城、赶集网等也为餐饮商家发布外卖广告信息；本地一些论坛也在提供部分外卖商家的链接。“随着‘互联网+’的迅猛发展，网络订餐已成为一种新型业态。目前，全市接入网络订餐平台的餐饮单位已达到1000多家。”
网络订餐方便、快捷，在方便消费者生活的同时，其涉及到的食品安全问题也日趋引人关注。已有不少媒体报道，由于网络订餐监管的问题，不少网上号称的“精致餐馆”，实际上脏乱不堪，甚至没有相关的营业执照和从业资格。最有代表性的事件是：今年央视“3·15”晚会曝光的“饿了么”平台引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认无照经营的黑作坊入驻。
“通过调查得知，在我市经营的第三方平台，基本能主动建立管理制度，对新入网餐饮单位开展资质审核，并公开证照等信息，但同时也暴露出一些问题。”刘玉平分析说，这些问题包括第三方网络平台对以往入网餐饮单位把关不力，有的餐饮单位无证无照，个别实体店卫生环境较差，送餐过程随意等，这些都是食品安全的隐患。
